Aventuras de Cozinha: Bolachas de Gengibre

Boa tarde! Espero que estejam bem. Obrigada a toda a gente que está a participar no sorteio, fico muito feliz que estejam a gostar.

Hoje quero mostrar-vos o resultado de uma tarde muito divertida em que esfive a cozinhar com a minha mãe.

Pois é, estivemos a fazer bolachinhas de gengibre. Eram para ser homens de gengibre, mas não temos cortadores, e como podem ver, à mão eles demoram tempo e ficaram um bocado toscos, por isso acabamos por cortar a maioria deles em rodelas com um copo.

 A receia foi tirada do  sjte SORTEDFood, mas como ela está em inglês, eu vou tentar explicar por alto. Os ingredientes acho que podem ver lá, que é mais fácil de traduzir. No caso nós fizemos tudo como está lá, menos a parte do Golden Syrup, que trocamos por mel, que foi o que me recomendaram no Twitter em substituição (ainda não tinha descoberto onde era a loja americana, gente!)

 Então, derretem a manteiga, o mel e o açucar ao lume, como é óbvio, com o forno a aquecer no entretanto a 180º.

 Depois juntam a farinha, o gengibre em pó e o fermento em pó. Nos juntamos no tacho, mas não me pareceu muito boa ideia, para ser sincera. Depois deixam ela arrefecer uns bons minutos. Convém ela estar bem arrefecida para o passo seguinte.

 E depois têm de a amassar e esticar numa superficie coberta com farinha até ter 1cm de espessura e cortar os vossos bonecos.

 Depois de 10mins no forno estão prontos para decorar e servir. A receita é suposto fazer 12, mas os 12 devem ser grandes, porque a nós deve-nos ter feito umas 3 dúzias ou mais, e estas bolachas não são assim tão pequenas.

E aqui está o lanche desse dia: batido de pera e gengibre e bolachinhas de gengibre, uma bela combinação, se me perguntam. =D

Eu aconselho imenso estas bolachas, sobretudo para quem gosta de coisas menos doces, porque elas têm um quê de "picante", à falta de palavra melhor.

Agora só me faltam as formas...

Assim um destes era ideal, acho que poucas formas me podiam faltar depois disto xD

E então,  gostaram da receita? Estão a pensar experimentar?

Até amanhã!

xoxo